KORIN SHIROKO HONGASUMI DEBA Longueur de lame:180 Longueur de lame: 24 cm

Longueur de lame: 24 cm

pour une meilleure efficacité

Please be aware that the #220 grit stones are very abrasive

spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle

Le Santoku (litt

KORIN SHIROKO HONGASUMI DEBA Longueur de lame:180 Longueur de lame: 24 cmLe Deba est un couteau puissant utilis pour lever les filets de poisson et prparer les viandes sans os. Le dos pais et le poids du couteau permettent de casser les artes de poisson et le tranchant de la lame permet de prparer les filets des plus petits poissons. The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones. Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of